Tarta de frutas arcoíris

Tarta de frutas arcoíris

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Prep. 30min
Total 2 h 30min
10 raciones

Ingredients

Masa sablé
  • de azúcar
    100 g
  • de mantequilla fría, en trozos
    200 g
  • de harina de repostería
    370 g
  • huevo
    1
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar vainillado
    2 cucharaditas
Relleno
  • de azúcar
    120 g
  • tiras de piel de limón
    4 ½
  • huevos
    2
  • yema de huevo
    1
  • de zumo de limón
    75 g
  • de leche
    200 g
  • de maicena
    25 g
  • de melocotón en dados (1 cm)
    60 g
  • de kiwis en rodajas (0,5 cm)
    60 g
  • de arándanos frescos
    40 g
  • de frambuesas frescas
    100 g
  • de fresas en rodajas (0,5 cm)
    60 g
  • de nata montada
    100 g
  • de azúcar glas
    1 cucharada
  • de piña fresca en dados (1 cm)
    60 g
    60 g de rodajas de piña en conserva, en dados (1 cm)

Nutrition per 10 raciones

Calories 4615.9 kcal / 19313 kJ
Protein 68.8 g
Fat 214.5 g
Carbohydrates 621.2 g
Fibre 25.2 g
Saturated Fat 127.1 g
Sodium 508.5 mg

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