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Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli

Hühnergeschnetzeltes mit Reis und Brokkoli
4.3 549 ratings
Prep. 25min
Total 50min
4 Portionen
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Ingredients

  • Tomatenmark
    30 g
  • Sonnenblumenöl
    10 g
  • Worcestersauce
    1 TL
  • Paprikapulver, edelsüß
    1 ½ TL
  • Salz und etwas mehr für die Marinade und den Brokkoli
    ½ TL
  • Pfeffer, gemahlen und etwas mehr für die Marinade
    ¼ TL
  • Hühnerbrust in Streifen (ca. 1 x 3 cm)
    500 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe
    2 geh. TL
    2 Würfel Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
  • Reis, parboiled
    250 g
  • Wasser
    1200 g
  • Brokkoli in kleinen Röschen
    500 g
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Butter
    20 g
  • Schlagobers
    100 g
  • Maisstärke
    15 g
  • Oregano, getrocknet
    1 TL

Nutrition per 1 Portion

Calories 532 kcal / 2225 kJ
Protein 33 g
Fat 29 g
Carbohydrates 38 g
Fibre 6 g
Saturated Fat 12 g
Sodium 613 mg

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