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Pasta fredda alla norma

Pasta fredda alla norma
4.4 51 ratings
Prep. 10min
Total 30min
4 porzioni
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Ingredients

Melanzane insaporite
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di melanzane a dadini (2x3 cm)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
Terminare la preparazione
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 700 g di pomodorini ciliegia a metà
  • 5 g di sale
  • 5 g zucchero
  • 6 foglie di basilico fresco lavate
  • 320 g di pasta secca corta
  • 70 g di ricotta salata a scaglie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 932.6 mg
Protein 15.2 g
Calories 2084 kJ / 498 kcal
Fat 18.4 g
Fibre 6.7 g
Saturated Fat 4.4 g
Carbohydrates 72.7 g

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Italy

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