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Sovracosce di pollo in salsa BBQ e pane al mais
Ingredients
Salsa BBQ della Carolina del Nord
-
100 g di salsa di senape gialla
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30 g di miele
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15 g di burro
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½ cucchiaino di aglio in polvere
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½ cucchiaino di chili in polvere
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1 pizzico di sale
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30 g di zucchero di canna grezzo
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55 g di aceto di vino bianco
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½ cucchiaino di salsa Worcestershire
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1 pizzico di pepe nero macinato
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6 filetti di petto di pollo con la pelle6 sovracosce di pollo con la pelle
Pane di mais
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160 g di burro a pezzi
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45 g di farina integrale
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½ - 1 cucchiaino di sale
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226 g di latte intero
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30 g di mais dolce in scatola
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425 g di mais dolce in scatola sgocciolato
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225 g di panna acida
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2 uova (60-65 g a testa)
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85 g di farina di mais a grana media
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10 g di zucchero
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1 cucchiaio di lievito in polvere
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100 g di farina tipo 00
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
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