Compatible versions
Arrosto di maiale con patate, verdure al vapore e salsa al sidro
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maiale e verdure
- 1500 g di lonza di maiale, con la pelle
- 1 cucchiaio di sale grosso
- olio extravergine di oliva q.b.
- 800 g di patate, sbucciate, a pezzi grandi (5-6 cm)
- 10 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 600 g di acqua
- 400 g di verdure miste ad esempio, carote tagliate a bastoncini (1 cm x 5 cm), cimette di cavolfiore o di broccolo
Salsa al sidro
- 20 g di burro, a tocchetti
- 40 g di acqua
- 2 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- ½ cucchiaino di pepe nero macinato
- 280 g di sidro, secco
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1504 kJ / 359 kcal
- Protein
- 46 g
- Carbohydrates
- 23 g
- Fat
- 6 g
- Fibre
- 5.8 g
In Collections
Alternative recipes
Crumble di panettone con crema al mascarpone e miele
20 分
Arrosto di vitello con salsa all'arancia
1h 40 min
Crespelle alla valdostana (senza glutine)
1小時 30 分
Ragù di carne alla bolognese
1小時 15 分
Arrosto di vitello con asparagi confit
2小時
Arrosto con contorno di castagne e patate
2小時
Orata con tapenade, purè di patate e sedano rapa e fagiolini in insalata
No ratings
Purè di patate (TM6)
1小時
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
1小時 30 分
Carpaccio di ravanelli con filetti di merluzzo
30 分
Costine di maiale BBQ con purè di patate
5h 50min
Polpettine di carne con purè di patate (Bimby Friend)
1小時 15 分