![Spezzatino di vitello a Cottura Lenta Spezzatino di vitello a Cottura Lenta](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/02d5a332-e9b7-4a83-9cf7-d6c4fac4461b/Derivates/7cdacc55-c72e-40b0-a30a-2b15e3cb8ca6.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1 spicchio di aglio
- 1 rametto di timo fresco, le foglioline
- 2 foglie di alloro fresche
- 1 gambo di sedano, a pezzi
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 100 g di porro, a rondelle (1,5 cm)
- 150 g di carota, a rondelle (1,5 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe bianco macinato
- 900 g di acqua
- 1000 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (2-3 cm)
- 500 g di funghi champignon, in 4 o 6 parti
- 50 g di burro
- 50 g di farina
- 100 g di panna fresca liquida
- 2 tuorli d'uovo
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1892 kJ / 454 kcal
- Protein
- 34.8 g
- Carbohydrates
- 9.7 g
- Fat
- 30.7 g
In Collections
Alternative recipes
Stracotto di manzo di Razza Piemontese a Cottura Lenta con piselli e polenta
8h 30min
Spezzatino di vitello in cestino di pane
6h 30min
Ciambella di polenta con spezzatino a Cottura Lenta
3h 30min
Menù: Pipe ripiene in brodo; bollito con giardiniera (Bimby Friend)
4h 30min
Lingua con cipolline a Cottura Lenta
4h 30min
Spezzatino di manzo con piselli e patate
1h 30min
Ossobuco Sottovuoto
12h 40 min
Spezzatino di carne con polenta
4h
Bollito di Bue di Fassone di Razza Piemontese a Cottura Lenta
4h 10 min
Arrosto di vitello a Cottura Lenta con patate
11h
Peperonata sottovuoto
1h
Spezzatino di vitello con purè di patate (6 porzioni)
1h 20min