Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

Salade de blé et légumes au poulet et à l'estragon

4.0 4 ratings

Prep. 10min

Total 30min

4 portions

Ingredients

1000 g d'eau
300 g de blancs de poulet en dés de 2 cm
300 g de blé précuit, type Ebly®
250 g de mélange de légumes surgelés type jardinière de légumes
2 échalotes
40 g d'huile d'olive
1 c. à soupe de moutarde de Dijon
2 c. à soupe de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
4 brins d'estragon frais ciselés, et un peu pour servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 29 g

Calories 2059 kJ / 492 kcal

Fat 14 g

Carbohydrates 58 g

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