Lasanha de curgete - TM5
TM5 TM6

Lasanha de curgete - TM5

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Ingredients

  • 200 g queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
  • 700 g curgete c/ casca, s/ extremidades

Molho bolonhesa

  • 200 g mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços
  • 40 g azeite
  • 800 g carne picada mista (400 g de carne de porco, 400 g de carne de vaca)
  • 100 g vinho branco seco
  • 400 g polpa de tomate
  • 30 g concentrado de tomate
  • 1 - 1 ½ c. chá de sal
  • ½ - 1 c. chá de pimenta

Molho béchamel

  • 60 g manteiga
  • 110 g farinha
  • 750 g leite
  • ¾ c. chá de sal
  • ¼ c. chá de pimenta
  • 3 pitadas de noz-moscada

Nutrition
per 1 dose
Calories
2623.1 kJ / 626.9 kcal
Protein
33.8 g
Carbohydrates
25.6 g
Fat
43.3 g
Saturated Fat
31.5 g
Fibre
3.1 g
Sodium
1185.3 mg

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