Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

Costeletas de borrego em sous-vide com molho de hortelã

3.0 2 rating

Prep. 20min

Total 2 h 45min

4 doses

Ingredients

Molho de hortelã

hortelã só as folhas
15 g
coentros só as folhas
15 g
limão (raspa e sumo)
1
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 pitada de
azeite
50 g

Borrego

costeletas de borrego
8
alecrim
2 pés de
sal
½ c. chá de
pimenta preta
⅛ c. chá de
azeite
15 g
água
1850 g
sumo de limão
30 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 1163.2 mg

Protein 145.8 g

Calories 16248.3 kJ / 3883.5 kcal

Fat 360.9 g

Fibre 2.4 g

Saturated Fat 154.3 g

Carbohydrates 4.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Top TM6 - Receitas à Volta do Mundo 11 Recipes
Portugal

You might also like...

Molho simples para peru

No ratings

"Arroz" de brócolos e camarão

35min

Peito de peru com molho de romã

6 h

Crepes integrais recheados com ricota e espinafre

15min

Salada de cenoura em conserva

45min

Macarons de pistácio

2 h 30min

Piza com base crocante de couve-flor e grão-de-bico

1 h 10min

Bife da vazia com molho tipo "Brasserie de l’Entrecôte" e batata-doce

50min

Farofa de castanhas portuguesas

35min

Picadinho

40min

Empadão do mar

1 h 35min

Puré de couve-flor com trufa

25min