Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

Pizza al lardo, pere, gorgonzola e noci

5.0 22 ratings
Prep. 15min
Total 6 h 15min
1 porzione

Ingredients

  • 220 g di acqua
  • 5 g di miele
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 350 g di farina tipo 0
  • 10 g di sale
  • 200 g di pera matura ma soda a fette sottili
  • 250 g di mozzarella a dadini
  • 100 g di Gorgonzola dolce
  • 20 - 30 g di lardo a fette
  • 6 gherigli di noci

Nutrition per 1 porzione

Calories 2633 kcal / 11015 kJ
Protein 109.9 g
Fat 121.6 g
Carbohydrates 292.7 g
Fibre 18.8 g
Saturated Fat 28.3 g
Sodium 18.8 mg

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