Pane a lunga lievitazione

Pane a lunga lievitazione

4.0 4 ratings

Prep. 20min

Total 55 h

900 g

Ingredients

Biga

60 g acqua
1 g di lievito di birra fresco
100 g di farina manitoba
olio extravergine di oliva q.b.

Impasto

200 g di farina manitoba + q.b.
200 g di farina tipo 1
220 g acqua
2 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di sale
olio extravergine di oliva q.b.

Difficulty

easy

Nutrition per 100 g

Sodium 260.9 mg

Protein 5.9 g

Calories 850.6 kJ / 203.3 kcal

Fat 0.6 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 0.1 g

Carbohydrates 42.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Bimby Sensor 373 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Febbraio 2025 35 Recipes
Italy

You might also like...

Torta doppio impasto alle mandorle con confettura di uva fragola

1 h 30min

Cioccolatini fondenti con cuore di lampone

4 h

Anelli cioccolato e mandorle

40min

Crema al cioccolato e fragole

20min

Soufflé cioccolato e arancia

45min

Focaccia uva e Taleggio (senza glutine)

1 h 40min

Nocciole tartufate

1 h 10min

Insalata di grattini alla curcuma con salmone

1 h

New York cheesecake in vasetto (Bimby Friend)

2 h 40min

Tortelloni prosciutto crudo e squacquerone

1 h 30min

Mini sbriciolate alla mela (senza glutine)

55min

Panini bovoli

4 h