Pizza al caprino e peperone crusco

Pizza al caprino e peperone crusco

4.3 6 ratings

Prep. 30min

Total 26 h 15min

4 porzioni

Ingredients

380 g di acqua
25 g di olio extravergine di oliva
4 g di lievito di birra disidratato
12 g di miele

12 g di malto d'orzo
250 g di farina manitoba
400 g di farina tipo 00
12 g di sale
120 - 160 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
400 g di mozzarella a dadini
200 g di caprino
20 g di peperone crusco sbriciolato

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2537.7 mg

Protein 50.5 g

Calories 4498.8 kJ / 1075.3 kcal

Fat 43.3 g

Fibre 4.9 g

Saturated Fat 20.9 g

Carbohydrates 129 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 16 Recipes
Italy

La pizza è gourmet 15 Recipes
Italy

Passione Pizza 80 Recipes
Italy

You might also like...

Focaccia patate e rosmarino

1 h

Cornetti alla frutta secca (vegan)

2 h 10min

Millefoglie alle arance

4 h

Lievito madre disidratato

24 h 10min

Burrito saluto al sole (di Sorelle Passera)

1 h

Torta cassetta di frutta

4 h 40min

Carbone della Befana

3 h 30min

Cestini con crema alla zucca

2 h

Mostarda di mele

1 h

Caramello fango

20min

Insaporitore alle bucce di verdure

2 h 15min

Corona di riso agrumata ai gamberetti e mazzancolle

1 h