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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Parmigiana di patate e zucchine
Prep. 30min
Total 1 h 15min
6 porzioni
Ingredients
-
500 g di zucchine senza le estremità (circa 3 zucchine)
-
500 g di patate sbucciate e, se necessario, a metà
-
100 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
-
1 ¼ cucchiaino di sale
-
¾ cucchiaino di pepe nero macinato
-
60 g di olio extravergine di oliva + q.b.
-
3 spicchio di aglio
-
80 g di pane di segale a pezzi
-
150 g di cipolle in quarti
-
500 g di passata di pomodoro
-
170 g di acqua
-
1 cucchiaino di zucchero
-
¼ - ½ cucchiaino di peperoncino secco piccante a piacere
-
1 cucchiaino di origano secco
-
10 g di foglie di basilico fresche a pezzi
-
125 g di mozzarella a pezzi
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
963 mg
Protein
16 g
Calories
1580 kJ /
378 kcal
Fat
20 g
Fibre
5.7 g
Saturated Fat
7 g
Carbohydrates
36 g
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