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低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇

低溫豬肉佐松露洋芋泥培根菌菇
5.0 1 rating
Prep. 25min
Total 2 h 15min
1 人份
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Ingredients

低溫慢煮豬里肌
  • 豬小里肌
    180 克
  • 橄欖油
    10 克
  • 新鮮百里香
    2 枝
    ¼ 茶匙 乾燥百里香
  • 蒜頭 切片
    10 克
  • 鹽
    ¼ 茶匙
  • 黑胡椒粉
    ¼ 茶匙
  • 水
    1000 克
松露馬鈴薯泥
  • 馬鈴薯 去皮、切塊(約2公分)
    250 克
  • 牛奶
    120 克
  • 鹽
    1 茶匙
  • 奶油
    20 克
  • 黑松露醬
    10 克
培根菌菇
  • 油
    1 茶匙
  • 培根片 切條
    10 克
  • 洋蔥 切小塊
    10 克
  • 蘑菇 切片
    100 克

Difficulty

easy

Nutrition per 1 人份

Protein 58.7 g
Calories 4264 kJ / 1019 kcal
Fat 61 g
Fibre 6.8 g
Carbohydrates 58.1 g

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