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龙虾麻婆豆腐
4.7 6 ratings
Prep. 20min
Total 1 h 5min
4 人份
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Ingredients

  • 水 焯水用
    适量
  • 老豆腐 约350克，切小块
    1 块
  • 水 蒸煮用
    500 克
  • 波士顿龙虾 约500克
    1 只
  • 油
    20 克
  • 蒜头
    2 瓣
  • 料酒
    20 克
  • 水
    400 克
  • 菜籽油
    60 克
  • 牛肉肉糜
    120 克
  • 辣椒粉 约2克
    1 茶匙
  • 辣豆瓣酱 选郫县豆瓣酱
    30 克
  • 盐
    1 小撮
  • 糖
    2 - 3 克
  • 生抽
    10 克
  • 葱 切末
    2 - 3 根
  • 花椒粉 根据个人口味添加
    适量

Difficulty

medium

Nutrition per 1 人份

Sodium 840.6 mg
Protein 23.8 g
Calories 1606.3 kJ / 384.3 kcal
Fat 29.3 g
Fibre 0.4 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 6.6 g

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