Gombás bolognaise

Gombás bolognaise

5.0 5 ratings

Prep. 15min

Total 45min

4 adag

Ingredients

vargánya gomba, szárított
20 g
parmezán darabokra vágva (3 cm)
40 g
extra szűz olívaolaj
40 g
vegyes zöldség (pl. zeller, sárgarépa és hagyma), darabokra vágva
200 g
fokhagyma gerezd
1
gomba, friss negyedekre vágva
400 g
paradicsom püré
1 ek
fehér bor, száraz
50 g
paradicsom negyedekre vágva
400 g
só ízlés szerint
1 - 1 ½ tk
feketebors, őrölt ízlés szerint
½ - 1 tk
kristálycukor
1 tk
zöldségleves alap (lásd javaslatok)
½ tk
víz
100 g
babérlevél, szárított
1
rozmaring, friss csak levelek
1 ág
oregánó, szárított
1 - 1 ½ tk

Difficulty

medium

Nutrition per 1 adag

Sodium 1128.5 mg

Protein 9.1 g

Calories 921.7 kJ / 219.5 kcal

Fat 13.7 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 3.5 g

Carbohydrates 9.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Kedvencünk: a gomba 10 Recipes
International

You might also like...

Sajtos karfiol

Sajtos karfiol

55min

Vietnámi tésztaleves

Vietnámi tésztaleves

1 h 20min

Karalábépüré paradicsomos morzsával

Karalábépüré paradicsomos morzsával

No ratings

Burgonyasaláta csicseriborsóval és spenóttal

Burgonyasaláta csicseriborsóval és spenóttal

1 h

Szejtán rolád áfonyás töltelékkel és vegán gomba mártással

Szejtán rolád áfonyás töltelékkel és vegán gomba mártással

No ratings

Vegán lecsó rókagombával

Vegán lecsó rókagombával

40min

Paradicsomos paprika leves tortellinivel

Paradicsomos paprika leves tortellinivel

No ratings

Sárgarépa krokettek

Sárgarépa krokettek

No ratings

Nápolyi burgonyás torta

Nápolyi burgonyás torta

1 h 30min

Vegán burger dióval és fekete babbal

Vegán burger dióval és fekete babbal

No ratings

Karfiolos-articsókás-sajtos rakottas

Karfiolos-articsókás-sajtos rakottas

1 h 10min

Paradicsomos-fetás tészta

Paradicsomos-fetás tészta

No ratings

Show all

Show all