Compatible versions
Padlizsán kókuszos-mogyorós szószban, rizzsel
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 350 g basmati rizs (főzési idő 12-16 perc)
- 180 g földimogyoró, pörkölt, sós
- 120 g hagyma, negyedelve
- 1 chili, friss, kimagozva, durvára vágva
-
2 ½
cm kurkuma, friss, darabokra vágva (2 cm)
or ½ tk kurkuma, szárított, őrölt - 2 fokhagyma gerezd
- 30 g étolaj
- ½ tk koriander, őrölt
- 400 g padlizsán, kockákra vágva (3 cm)
- 400 g kókusztej
- 1450 g víz
-
2
zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez), morzsolt vagy ízlés szerint
or 2 tk zöldségleves alap - 40 g szójaszósz
- 1 ek barna cukor
- ½ tk gyömbér, szárított, őrölt
- 2 - 3 csipet szegfűszeg, őrölt
- 2 - 3 csipet fahéj, őrölt
- 1 ½ tk só
- koriander levél, díszítéshez
- Nutrition
- per 1 adag
- Calories
- 2506.2 kJ / 599 kcal
- Protein
- 14.8 g
- Carbohydrates
- 62.3 g
- Fat
- 34.7 g
- Saturated Fat
- 15 g
- Fibre
- 6.2 g
- Sodium
- 609.3 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
