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Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong

Arroz de costeleta de porco ao estilo de Hong Kong
4.2 26 rating
Prep. 30min
Total 1 h 30min
6 doses
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Ingredients

  • queijo mozarela
    200 g
  • água mais 7 c. de sopa
    1000 g
  • arroz basmati
    200 g
  • costeletas de porco s/ osso, cortadas em fatias (1-2 cm aprox.)
    600 g
  • sal mais q.b. p/ temperar
    1 ½ c. chá de
  • açúcar
    4 c. chá de
  • caldo caseiro
    1 c. chá de
  • pimenta
    1 ½ c. chá de
  • vinho de arroz Shaoxing
    3 c. chá de
    2 c. chá de vinho branco
  • óleo de sésamo
    1 c. chá de
  • molho de soja light
    1 c. chá de
  • ovos
    4
  • amido de milho
    6 c. sopa de
  • alho
    4 dentes de
  • azeite mais 3 c. de sopa p/ fritar
    30 g
  • tomate cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    500 g
  • pimento vermelho cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    150 g
  • pimento verde cortado em pedaços (2 cm aprox.)
    150 g
  • cebola cortada em cunhas
    1
  • concentrado de tomate
    30 g
  • ketchup
    20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 dose

Sodium 2138.2 mg
Protein 37 g
Calories 2641.6 kJ / 631.4 kcal
Fat 32.8 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 10.3 g
Carbohydrates 45.5 g

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