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Pfirsich-Nektarinen-Törtchen

Pfirsich-Nektarinen-Törtchen
4.3 9 ratings
Prep. 45min
Total 4 h
12 Stück
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Ingredients

Blätterteig
  • Butter kalt, und etwas mehr zum Einfetten
    170 g
  • Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
    210 g
  • Wasser kalt
    140 g
  • Salz
    ½ TL
Füllung
  • Zucker
    50 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g
  • Speisestärke
    20 g
  • Lavendel getrocknet
    ¼ TL
  • Pfirsiche reif, geschält, in Stücken
    200 g
  • Nektarinen reif, in Stücken,, und etwas mehr zum Dekorieren
    200 g
Topping
  • Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
    200 g
  • Vanillezucker, selbst gemacht
    10 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g
Calories 1147 kJ / 274 kcal
Fat 18 g
Fibre 1.3 g
Carbohydrates 26 g

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