Pfirsich-Nektarinen-Törtchen

Pfirsich-Nektarinen-Törtchen

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Prep. 45min

Total 4 h

12 Stück

Ingredients

Blätterteig

Butter kalt, und etwas mehr zum Einfetten
170 g
Mehl und etwas mehr zum Bemehlen
210 g
Wasser kalt
140 g
Salz
½ TL

Füllung

Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Speisestärke
20 g
Lavendel getrocknet
¼ TL
Pfirsiche reif, geschält, in Stücken
200 g
Nektarinen reif, in Stücken,, und etwas mehr zum Dekorieren
200 g

Topping

Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
200 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Protein 3 g

Calories 1147 kJ / 274 kcal

Fat 18 g

Fibre 1.3 g

Carbohydrates 26 g

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