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Mango-Maracuja-Tarte
Prep. 50min
Total 3 h 10min
12 Stücke
Ingredients
Mürbeteig
-
Zucker80 g
-
Butter kalt, in kleinen Würfeln, und etwas mehr zum Einfetten160 g
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Mehl240 g
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Eigelb1
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Salz2 Prisen
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Vanilleextrakt½ TL
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Eiweiß1
Maracuja-Sauce
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Maracujas Fruchtfleisch ausgelöst8
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Zucker50 g
Füllung
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Vollmilch400 g
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Vanilleextrakt½ TL
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Eigelb6
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Zucker70 g
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Mehl25 g
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Speisestärke25 g
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Mangos, reif halbiert, in dünnen Scheiben (ca. 5 mm)3 - 4
Nutrition per 1 Stück
Calories
366 kcal /
1533 kJ
Protein
6 g
Fat
15 g
Carbohydrates
55 g
Fibre
3.5 g
Saturated Fat
8 g
Sodium
53 mg
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