Albóndigas en salsa de almendras

Albóndigas en salsa de almendras

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Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredients

750 g de carne picada mixta
4 cucharadas de pan rallado con ajo y perejil
2 huevos
2 cucharadita de sal
500 g de cebolla en cuartos
7 dientes de ajo
75 g de almendras crudas sin piel
75 g de aceite de oliva
65 g de vino blanco
750 g de agua
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de pimienta negra molida
1 hoja de laurel seca
3 de clavos enteros
65 g de pan frito

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 960.7 mg

Protein 29.6 g

Calories 2652 kJ / 634 kcal

Fat 48.7 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 28.8 g

Carbohydrates 20.3 g

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