Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe

Name: Salată cu Panzanella, nectarine și cireșe
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porții
Ingredients: 340 g pâine; 30 g ulei de măsline extravirgin; ½ linguriță sare; 1 cățel de usturoi; 70 g ulei de măsline extravirgin; 45 g oțet alb; 1 priză zahăr; 1 linguriță cu vârf muștar de Dijon; 1 linguriță sare; ½ linguriță piper negru măcinat; 225 g cireșe; ½ ambalaj rucola; 1 nectarină; ½ castravete libanez

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15min

Total time 25min

Serving size 6 porții

Ingredients

340 g pâine, cuburi (2½ cm)
30 g ulei de măsline extravirgin
½ linguriță sare

1 cățel de usturoi
70 g ulei de măsline extravirgin
45 g oțet alb
1 priză zahăr
1 linguriță cu vârf muștar de Dijon
1 linguriță sare
½ linguriță piper negru măcinat

225 g cireșe, fără sâmburi
or 225 g vișine deshidratate
½ ambalaj rucola (aprox. 225 g)
1 nectarină, tare, tăiată bucăți (1¼ cm)
or 1 piersică, tare, tăiată bucăți (1¼ cm)
½ castravete libanez, tăiat bucăți (1¼ cm)

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1452 kJ / 347 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 39 g
Fat: 19 g
Fibre: 3 g