Compatible versions
Batch Cooking | Salade de lentilles Beluga, vinaigrette à la framboise et tofu & yaourt stracciatella
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Lentilles
- 1000 g d'eau
- 300 g de lentilles noires Beluga, sèches, entières
- 5 g d'huile d'olive
-
1
c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes
or 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
Mélange céleri-pomme
- 170 g de branches de céleri, en morceaux
- 180 g de pommes, pelées, trognons retirés, en morceaux
- 20 g de jus de citron, fraîchement pressé
Vinaigrette aux framboises et noix
- 40 g de noix décortiquées
- 100 g de framboises, fraîches ou surgelées
- 60 g de jus de betterave rouge
- 30 g de vinaigre
- 40 g d'huile d'olive
- 15 g de moutarde
- ½ c. à café de sel
- ½ c. à café de poivre noir moulu
Yaourt à la stracciatella
- 80 g de chocolat fondant, en morceaux
- 300 g de yaourt
- 20 g de miel
- 1 c. à café d'extrait naturel de vanille
Service
- 120 g de tofu, en cubes
- ½ bouquet de persil frais, haché
- Nutrition
- per 1 portion
- Calories
- 2894.7 kJ / 691.9 kcal
- Protein
- 28 g
- Carbohydrates
- 79.6 g
- Fat
- 31.3 g
- Saturated Fat
- 9.1 g
- Fibre
- 15.1 g
- Sodium
- 434.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
45 min
Couronne aux légumes rôtis
1h 40 min
Poêlée de tofu et céleri sucré salé
2h
Hummus aux petits pois et aux haricots blancs
25 min
Salade de maïs grillé, vinaigrette à la coriandre
25 min
Chips de légumes au four
1h 45 min
Pain blanc vapeur
No ratings
Choucroute
96h
Moutarde indienne
15 min
Côtelettes de porc à la coréenne, riz épicé et bok choy vapeur
1h 5 min
Salade de radis et d'épinards
15 min
Riz aux herbes
35 min