Compatible versions
Tocaniță de vită cu piure de cartofi
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tocăniță de vită
- 500 g carne de vită pentru tocană, în bucăți (2-3 cm)
- 5 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 150 g ceapă, tăiată în sferturi
- 2 căței de usturoi
- 80 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
- 30 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 1 - 2 linguri făină
- 100 g morcovi, descojiți, feliați (1 cm)
- 400 g apă
- 30 g pastă de roșii
- 2 foi de dafin, uscate
- 3 - 4 ienibahar boabe
- 1 linguriță schinduf măcinat (optional)
- 100 - 120 g vin roșu
-
1
cub de concentrat de carne (pentru 0,5 l), fărâmițat, ori după gust
or 1 linguriță concentrat pastă de carne - 1 - 1 ½ linguriță sare (vezi recomandare)
- ¼ linguriță piper negru măcinat
Piure de cartofi
- 1000 g cartofi făinoși, descojiți, tăiați în bucăți (1-2 cm)
-
250
g lapte
or 250 g apă - 50 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- ½ linguriță nucșoară măcinată
- 1 linguriță sare
- ½ linguriță piper negru măcinat
-
100
g mazăre proaspătă
or 150 g mazăre congelată
- Nutrition
- per 1 porție
- Calories
- 1794.2 kJ / 428.8 kcal
- Protein
- 25 g
- Carbohydrates
- 43.2 g
- Fat
- 16.8 g
- Saturated Fat
- 9.5 g
- Fibre
- 6.3 g
- Sodium
- 892.3 mg
Alternative recipes
Salată curcubeu, gata în 5 secunde
5min
Lasagne cu pui și ciuperci
1h 55 min
Cordial de coacăze negre
30 min
Salată cu pește alb
No ratings
Galete cu ardei, ceapă și cârnați
2h 30 min
Mini ardei umpluți cu ricotta preparată în casă
1h
Supă de varză acră, chifle umplute, gătite la aburi, cu sos cremos de ciuperci
No ratings
Tortillas cu pui tandoori
50min
Supă cu tăiței
35 min
Tortilla Spaniolă
45 min
Gratin de cartofi dulci
30 min
Bundt „Zebră''
1h 10 min