Erbsen-Cremesuppe

Name: Erbsen-Cremesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 Portionen
Ingredients: 150 g Zwiebeln; 30 g Butter; 1000 g Erbsen, TK; 500 g Wasser; 2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; 300 g Crème fraîche; ½ TL Zitronenschale; 2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen; ½ TL Salz

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Difficulty easy

Preparation time 10min

Total time 40min

Serving size 8 Portionen

Ingredients

150 g Zwiebeln, halbiert
30 g Butter
1000 g Erbsen, TK
500 g Wasser
2 geh. TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
or 2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
300 g Crème fraîche
or 300 g Saure Sahne
½ TL Zitronenschale
2 Prisen schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
½ TL Salz

Nutrition: per 1 Portion
Calories: 778 kJ / 187 kcal
Protein: 7 g
Carbohydrates: 12 g
Fat: 11 g
Fibre: 8 g