Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano
TM5 TM6

Carpaccio di funghi e Parmigiano Reggiano

4.8 (16 ratings)

Ingredients

  • 30 g di Parmigiano Reggiano in un unico pezzo che si inserisca nella parte stretta del foro dell'Affettatutto.
  • 250 g di funghi champignon cremino interi, senza gambo (vedere consigli)
  • 1 - 2 spicchi di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • ½ limone solo la scorza
  • 30 g di succo di limone
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe bianco macinato
  • 5 g di foglie di prezzemolo fresco

Nutrition
per 1 porzione
Calories
474 kJ / 113 kcal
Protein
4 g
Carbohydrates
4 g
Fat
10 g
Saturated Fat
2 g
Fibre
0.5 g
Sodium
253 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes