Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

No ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porții

Ingredients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 51 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recipes
International

You might also like...

Latte cu ghimbir și gheață

No ratings

Cuiburi din pâine, pentru ouă de Paște

2 h 40min

Coadă de bou gătită lent

No ratings

Risotto cu ciuperci și parmezan

No ratings

Supă cu tăiței

35min

Cremă de brânză cu caviar și salată

No ratings

Sos Bordelaise

55min

Obraji de porc sous-vide

8 h 30min

Plăcintă cu carne de vită și bere

1 h 40min

Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi

1 h 15min

Colțunași cu varză și carne de porc, la aburi

1 h 35min

Pate de ficat cu ou

1 h