Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

No ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porții

Ingredients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 51 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recipes
International

You might also like...

Milkshake cu caramel sărat

Milkshake cu caramel sărat

20min

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

Tocaniță de vită cu piure de cartofi

No ratings

Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos

Pui și dovleac cu curry massaman, supă de nucă de cocos

No ratings

Supă de dovleac

Supă de dovleac

No ratings

Cocktail Moscow mule cu mentă

Cocktail Moscow mule cu mentă

No ratings

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

Chifteluțe cu sos BBQ de căpșune

45min

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

Mini cheesecake cu Gorgonzola și gem de pere

45min

Gem de fructe de pădure

Gem de fructe de pădure

1 h

Zabaglione

Zabaglione

15min

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

Legume rădăcinoase cu sos olandez cu hrean

No ratings

Mousse de ciocolată

Mousse de ciocolată

3 h 20min

Sos de piper

Sos de piper

30min