Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

Risotto cu Gorgonzola și ceapă caramelizată

No ratings

Prep. 5min

Total 35min

4 porții

Ingredients

Ceapa caramelizată

ceapă roșie tăiată subțire, peștișori
300 g
zahăr brun deschis
30 g
unt nesărat tăiat în bucăți
25 g
oțet balsamic
20 g
sare de mare
1 priză
piper cayenne, măcinat
1 priză

Risotto cu Gorgonzola

șalote tăiate jumătăți
30 g
unt nesărat
40 g
40 g ulei de măsline extravirgin
orez pentru risotto (ex. Carnaroli or Arborio)
320 g
vin alb, sec
50 g
apă
750 g
sare de mare
1 linguriță
Gorgonzola tăiată în bucăți
120 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Sodium 1007.3 mg

Protein 12.8 g

Calories 2646.5 kJ / 633 kcal

Fat 18.5 g

Fibre 51 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 99 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

That`s amore cu Thermomix Friend® 8 Recipes
International

You might also like...

Prăjitură cu sirop auriu

No ratings

Coquito (Lichior portorican de ouă)

No ratings

Carne de vită și ciuperci, cu salată de conopidă

45min

Risotto cu ciuperci și parmezan

No ratings

Brunch franțuzesc

No ratings

Pastilla cu rață, caise și semințe de pin

50min

Pere în vin roșu, gătite lent

No ratings

Pot-au-feu

No ratings

Piure de mangold și somon (10-12 luni)

No ratings

Ceai Butterfly Pea

No ratings

Sos caramel cu ciocolată și bourbon

40min

Gnocchi tricolore

35min