Paste cu carne de porc și fasole

Name: Paste cu carne de porc și fasole
Prep time: 5 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porții
Ingredients: 400 g paste scurte tip ditalini; 100 g șalote; 50 g fleică de porc, fără os și fără șoric; 2 fire rozmarin, proaspăt; 80 g ulei de măsline extravirgin; 60 g morcovi; 50 g țelină; 520 g fasole borlotti, din conservă; 400 g roșii cuburi, din conservă; 1200 g apă; 1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l); 3 lingurițe sare de mare; 4 prize piper negru măcinat

(No ratings)

Difficulty easy

Preparation time 5min

Total time 45min

Serving size 8 porții

Ingredients

400 g paste scurte tip ditalini (timp de gătire 10 minute)
100 g șalote, tăiate în jumătăți
50 g fleică de porc, fără os și fără șoric, tăiată cubulețe
or cuburi de bacon
2 fire rozmarin, proaspăt, doar frunzele
80 g ulei de măsline extravirgin, plus pentru servit
60 g morcovi, descojiți, tăiați în bucăți (2 cm)
50 g țelină, tăiată în bucăți (2 cm)
520 g fasole borlotti, din conservă (greutate după scurgere)
400 g roșii cuburi, din conservă
or 400 g roșii prunișoare, descojite, tăiate în bucăți (2 cm)
1200 g apă
1 cub de concentrat vegetal (pentru 0,5 l)
3 lingurițe sare de mare
4 prize piper negru măcinat

Nutrition: per 1 porție
Calories: 1824.6 kJ / 436.5 kcal
Protein: 15.8 g
Carbohydrates: 66.5 g
Fat: 12.8 g
Saturated Fat: 2.5 g
Fibre: 15.3 g
Sodium: 580.1 mg