Veracruz-ris med fisk

Veracruz-ris med fisk

4.0 1 rating
Prep. 10min
Total 30min
4 portioner

Ingredients

  • ris
    250 g
  • hvid fisk, fileter (fx rødspætte), uden skind, uden ben, skåret i stykker
    250 g
  • gulerødder skåret i stykker
    100 g
  • hvidkål skåret i stykker
    150 g
  • olivenolie
    100 g
  • tomater i kvarte
    300 g
  • løg halveret
    80 g
  • fed hvidløg
    4
  • chili, serrano halveret
    1
    1 jalapeño, halveret
  • æblecidereddike
    2 spsk
  • sorte oliven, udstenede
    100 g
  • kapers
    20 g
  • persille, frisk kun blade
    5 kviste
  • timian, frisk kun blade
    3 kviste
  • fiskebouillon, terning (til 0,5 l) efter smag
    1 - 2
  • salt eller efter smag
    ¼ tsk

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Protein 14.3 g
Calories 1748 kJ / 418 kcal
Fat 29.3 g
Carbohydrates 24.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all