Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 60.6 g
- Fat
- 1.5 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Chleb wenecki na zakwasie
17h 10min
Pumpernikiel
43h
Bagietki rustykalne
15小時
Chleb na maślance i zakwasie
18h
Prosty chleb mieszany
3h 40min
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Szybkie kajzerki
1小時 50 分
Chleb codzienny na drożdżach
3小時 45 分
Kajzerki
15h 45min
Bawarski chleb preclowy
2小時
Chleb drwala
24h 30min
Tradycyjne bagietki
2h 30min