Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zaczyn typu poolish (dzień 1.)
- 175 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750
- 175 g wody
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
Ciasto właściwe (dzień 2.)
- 175 g wody, zimnej
- 325 g mąki pszennej chlebowej, typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
- olej, do natłuszczenia
- 2 łyżeczki soli
- 1 mały kawałek drożdży świeżych, wielkości ziarna grochu (1 g)
- 5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)
- Nutrition
- per 1 sztukę
- Calories
- 1263.2 kJ / 301.9 kcal
- Protein
- 10.1 g
- Carbohydrates
- 60.6 g
- Fat
- 1.5 g
- Saturated Fat
- 0.2 g
- Fibre
- 2.1 g
- Sodium
- 780 mg
In Collections
Alternative recipes
Bułki pszenno-żytnie na zakwasie
14h
Bułki wielozbożowe z orzechami
3小時 40 分
Plecione bułki z makiem
14小時 30 分
Bagietki rustykalne
15小時
Chleb tygrysi
4小時
Chleb jogurtowy na długiej fermentacji
14h 50min
Bułki orkiszowe
23h 40min
Bułki-trojaczki z ziarnami
2小時 40 分
Bułki orkiszowe z posypką
14小時 30 分
Prosty chleb mieszany
3小時 40 分
Podłużne bułki pszenne
3h 30min
Kajzerki
15小時 45 分