Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

Μάφινς με πολέντα, σπανάκι και φέτα

5.0 2 ratings

Prep. 20min

Total 55min

12 κομμάτια

Ingredients

πολέντα
70 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα της φόρμας
230 γρ.
αλάτι
2 ½ κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοτριμμένο
½ κ.γλ.
μπέικιν πάουντερ
2 κ.γλ.
μαγειρική σόδα
1 κ.γλ.
εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και λίγο ακόμη για το λάδωμα της φόρμας
80 γρ.
ξυνόγαλα
220 γρ.
αβγά
3
φρέσκο σπανάκι μόνο τα φύλλα
125 γρ.
φρέσκο δυόσμο μόνο τα φύλλα
3 κλωνάρια
φέτα σε κυβάκια (περίπου 1 εκ.)
150 γρ.
ντοματίνια κομμένα στη μέση
12

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 8 g

Calories 945 kJ / 226 kcal

Fat 12 g

Fibre 2 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πίσω στη δράση 12 Recipes
Greece

You might also like...

Σάλτσα φιστικιού Αιγίνης

15min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45min

Σάντουιτς με ομελέτα ατμού, κατσικίσιο τυρί και τσάτνεϊ από καραμελωμένα κρεμμύδια

No ratings

Τσιζκέικ μπακλαβάς

3 h 30min

Βίγκαν μανιταρόσουπα με πλευρώτους

40min

Κέικ σοκολάτας με ξηρούς καρπούς χωρίς γλουτένη

1 h 10min

Βίγκαν κρουασάν πορτοκαλιού

3 h 20min

Ριζότο με παντζάρια

35min

Smoothie με βατόμουρα και βρώμη

10min

Νηστίσιμος μουσακάς

1 h 50min

Κέικ σοκολάτας-Φλαν στον ατμό

7 h

Μπράουνις (βέγκαν)

2 h 40min