Houbový crème brûlée

Houbový crème brûlée

1.0 1 rating

Prep. 35min

Total 24 h 35min

8 porcí

Ingredients

30 gramů šalotky
20 gramů olivového oleje
500 gramů žampiónů napůl
1 čajová lžička citrónové šťávy
2 snítky čerstvého tymiánu jen lístky
¾ čajové lžičky soli
2 špetky mletého černého pepře
30 gramů portského vína
300 gramů plnotučného mléka
100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
4 vejce
80 gramů třtinového cukru

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 217.9 mg

Protein 6.8 g

Calories 843.8 kJ / 201.7 kcal

Fat 10.8 g

Fibre 1.2 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 20 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Houby podle Markéty Hrubešové 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Vaječný likér se šafránem

Vaječný likér se šafránem

2 h 25min

Rýže s lososem a žampióny

Rýže s lososem a žampióny

45min

Salát pro tvorbu kolagenu

Salát pro tvorbu kolagenu

40min

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

Pečená porchetta s hruškami a červenou cibulí

12 h

Gin tonik nanuky s okurkou

Gin tonik nanuky s okurkou

5 h 10min

Zabaione

Zabaione

15min

Sýrový dort s bylinkami

Sýrový dort s bylinkami

2 h 20min

Artyčokový dip s tofu

Artyčokový dip s tofu

10min

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

Granita ze šťovíku, jogurt, rebarbory, ibišek

1 h 50min

Chawan mushi (japonský předkrm)

Chawan mushi (japonský předkrm)

35min

Brazilský dezert quindim

Brazilský dezert quindim

30min

Tiramisu

Tiramisu

5 h 20min