Houbový crème brûlée
TM6 TM5 TM31

Houbový crème brûlée

(No ratings)

Ingredients

  • 30 gramů šalotky
  • 20 gramů olivového oleje
  • 500 gramů žampiónů, napůl
  • 1 čajová lžička citrónové šťávy
  • 2 snítky čerstvého tymiánu, jen lístky
  • ¾ čajové lžičky soli
  • 2 špetky mletého černého pepře
  • 30 gramů portského vína
  • 300 gramů plnotučného mléka
  • 100 gramů smetany ke šlehání, 30 % až 40 % tuku
  • 4 vejce
  • 80 gramů třtinového cukru

Nutrition
per 1 porci
Calories
843.8 kJ / 201.7 kcal
Protein
6.8 g
Carbohydrates
20 g
Fat
10.8 g
Saturated Fat
4.7 g
Fibre
1.2 g
Sodium
217.9 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes