Mușchi de vită cu unt Café de Paris

Mușchi de vită cu unt Café de Paris

No ratings

Prep. 15min

Total 45min

6 porții

Ingredients

capere în oțet
1 linguriță
pătrunjel verde doar frunzele
2 fire
mărar proaspăt doar frunzele
1 fir
cățel de usturoi
1
fileuri de anchois conservat în ulei
2
lămâie doar coaja, fără pielițe albe, plus 2 lingurițe zeamă
½ linguriță
unt sărat înmuiat
130 g
sos de roșii
1 linguriță
muștar de Dijon
1 linguriță
brandy
1 linguriță
vin de Madeira (vezi recomandări)
1 linguriță
sos Worcestershire
½ linguriță
boia de ardei, dulce
¼ linguriță
pudră de curry
¼ linguriță
piper negru măcinat plus pentru asezonat
½ linguriță
ulei de măsline pentru uns
sare pentru asezonat
mușchi de vită (aprox. 200 g fiecare - vezi recomandări)
6

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porție

Protein 45.2 g

Calories 1963.4 kJ / 464.6 kcal

Fat 31.6 g

Fibre 0.4 g

Carbohydrates 0.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sărbătorim vara 10 Recipes
International

You might also like...

Pui cu lămâie și usturoi

30min

Galete de hrișcă cu scoici și sos de cârnați Andouille

No ratings

Cidru cu rom și unt de arțar

20min

Unt Café de Paris

25min

File de cod sous-vide, cu cartofi

No ratings

Salată de vită thai

30min

Pot-au-feu

No ratings

Sparanghel sous-vide cu ouă poșate

1 h 20min

Salată cu piept de rață și vinegretă balsamică de afine

1 h 35min

Bulgogi (Vită marinată prăjită în tigaie)

1 h 20min

Somon cu portocale și cușcuș din broccoli

25min

Tartar de ton cu cremă de avocado

20min