Compatible versions
Carpaccio z červené řepy s burattou (s krytem mixovacích nožů 2v1)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Zálivka
- 140 gramů extra panenského olivového oleje
- 40 - 50 gramů bílého vinného octa
- 30 gramů citrónové šťávy
- 1 čajová lžička dijonské hořčice
- 15 gramů javorového sirupu
- 2 čajové lžičky sušené bazalky
- ½ čajové lžičky soli, podle chuti
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře, podle chuti
Loupání řepy a carpaccio
- 1800 gramů vody
- 800 gramů červené řepy, neoloupané (o velikosti cca 5 cm, viz Tip)
-
2
balíčky burraty (250 gramů), na kousky
or 2 balíčky mozzarelly (250 gramů), na kousky - rukola, na ozdobu
- 2 polévkové lžíce semínek granátového jablka
-
2
polévkové lžíce pekanových ořechů, nasekaných
or 2 polévkové lžíce vlašských ořechů, nasekaných
- Nutrition
- per 1 porci
- Calories
- 1234.5 kJ / 295 kcal
- Protein
- 8.2 g
- Carbohydrates
- 12.1 g
- Fat
- 24.2 g
- Saturated Fat
- 6.5 g
- Fibre
- 3.3 g
- Sodium
- 418.1 mg
In Collections
Alternative recipes
Mexický quinoa salát
30min
Lososový tatarák s vejcem a avokádem
45min
Celerový salát s rozinkami a vlašskými ořechy
1h 15min
Houbová směs na těstoviny
50min
Salát z červené řepy s halloumi na celozrnném toustu
40min
Salát z červeného zelí s gorgonzolou a fíky
10 分
Quinoový salát s fazolemi a kozím sýrem
30min
Salát z květáku a brokolice, medový dresink, slunečnicová semínka
30min
Veganská houbová polévka s lilkem a divokou rýží a opečeným chlebem
45min
Zeleninový vývar se zázvorem
4小時 15 分
Salát z červené řepy
10 分
Kuskusový salát s baby špenátem, fetou a česnekovou zálivkou
20 min