Sándwiches de gofres

Sándwiches de gofres

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Prep. 30min

Total 35min

4 raciones

Ingredients

Gofres

aceite (para engrasar la gofrera)
40 g de queso parmesano en trozos
4 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
125 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
4 huevos
50 g de leche
250 g de harina de repostería
2 cucharaditas de polvo de hornear
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
½ cucharadita de pimentón

Crema para untar

3 tomates secos en aceite escurridos
200 g de queso fresco con 20% de grasa (tipo quark)
2 cucharadas de cebollino fresco picado
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida
4 hojas de lechuga
4 lonchas de queso
4 lonchas jamón cocido (optional)
4 rodajas de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 1427.3 mg

Protein 32.2 g

Calories 3574 kJ / 854 kcal

Fat 56.8 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 32.9 g

Carbohydrates 53.6 g

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Revista Thermomix nº 164 35 Recipes
Spain

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