Search
Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen
3.0 4 ratings
Prep. 25min
Total 18 h 20min
20 felii
Sign up for free

Ingredients

Maia de secară
  • apă filtrată
    100 g
  • făină de secară
    100 g
  • maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
    100 g
Aluat cu chimen
  • ulei de măsline extravirgin pentru uns
  • apă filtrată
    350 g
  • făină integrală plus pentru presărare
    500 g
  • făină de pâine
    50 g
  • semințe de chimen după gust
    1 - 2 lingurițe
  • sare
    2 lingurițe
  • cuburi de gheață (aprox. 10)

Difficulty

advanced

Nutrition per 20 felii

Sodium 4483.7 mg
Protein 84.3 g
Calories 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
Fat 17.7 g
Fibre 84.8 g
Saturated Fat 2.3 g
Carbohydrates 409.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Din bucătăria ucraineană 10 Recipes
International

You might also like...

Sarmale

Sarmale

2.3(6)

1 h 50min

Bezele cu vanilie

Bezele cu vanilie

5.0(4)

2 h 15min

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

Orzo cu somon, fasole verde și sos de avocado

4.0(1)

40min

Cremă de portocale de Sevilla

Cremă de portocale de Sevilla

1.0(1)

15min

Batoane cu quinoa

Batoane cu quinoa

4.5(4)

24 h

Pâine neagră de secară

Pâine neagră de secară

No ratings

Sarmale cu orez, șuncă și praz

Sarmale cu orez, șuncă și praz

No ratings

Pâine cu fructe uscate

Pâine cu fructe uscate

5.0(3)

2 h 55min

Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)

Negresă cu fasole neagră (Copii mici și nu numai)

4.8(5)

25 h 20min

Pâine țărănească

Pâine țărănească

5.0(13)

2 h

Pâine integrală coaptă la aburi

Pâine integrală coaptă la aburi

5.0(11)

2 h

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

Cozonac Unguresc cu mac (Baigli cu mac)

4.1(27)

3 h 15min