Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Maia de secară
- 100 g apă filtrată
- 100 g făină de secară
- 100 g maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
Aluat cu chimen
- ulei de măsline extravirgin, pentru uns
- 350 g apă filtrată
- 500 g făină integrală, plus pentru presărare
- 50 g făină de pâine
- 1 - 2 lingurițe semințe de chimen, după gust
- 2 lingurițe sare
- cuburi de gheață (aprox. 10)
- Nutrition
- per 20 felii
- Calories
- 9719.5 kJ / 2314.2 kcal
- Protein
- 84.3 g
- Carbohydrates
- 409.2 g
- Fat
- 17.7 g
- Saturated Fat
- 2.3 g
- Fibre
- 84.8 g
- Sodium
- 4483.7 mg
In Collections
Alternative recipes
File de șalău cu mămăligă din porumb proaspăt
1h 5min
Borș ucrainean
35 分
Pizza fără gluten
30min
Băutură răcoritoare cu struguri și mirodenii
No ratings
Pâine neagră de secară
No ratings
Pește în stil indian, cu sos de iaurt, cartofi și legume
1h
Crochete de cartofi și vinete cu maioneză cu usturoi
No ratings
'Burritos' cu legume
20 分
Salată de varză cu dressing de morcovi și ghimbir
No ratings
Fasole boabe gătită lent
14h 40min
Mușchi de vită, tarte cu ciuperci și brânză Stilton cu piure de țelină
2小時 10 分
Unt vegan
8h 5min