Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.7 3 ratings

Prep. 25min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Balletjes in tomatensaus

1 h 10min

Gestoomde aardappel en stukjes butternut pompoen

25min

Turkse moussaka

1 h 10min

Jerk kip met zoete aardappelpuree en groenten

3 h 5min

Geroosterde aardappelen met rozemarijn en knoflook

1 h 10min

200 g ui karameliseren

40min

Lamsstoofpotje

1 h 45min

Rode bietensalade

10min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 h 15min

Butternutsoep met Curry en Mango

30min

Basis kippenbouillon

35min

Broccoli salade met rode paprika en pijnboompitten

10min