Aardbeien- en chocoladetaart

Aardbeien- en chocoladetaart

4.5 2 rating

Prep. 25min

Total 3 h

6 stuks

Ingredients

Chocoladecrème

melk
150 g
room, opklopbaar, 30-40% V.G.
150 g
eierdooiers
3
kristalsuiker
70 g
donkere chocolade in stukken
300 g

Zoet zanddeeg

kristalsuiker
100 g
halfgezouten boter in stukken, en iets meer voor de vorm
200 g
bloem en iets meer voor het werkvlak
370 g
ei
1
bloem voor bestuiven werkvlak

Aardbeiengelei

agar-agar (± 1 g)
1 tl
Szechuan peperkorrels naar eigen smaak
1 tl
kristalsuiker
70 g
aardbeien en iets meer voor de afwerking
350 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 stuk

Protein 11 g

Calories 3305.7 kJ / 789.5 kcal

Fat 49.2 g

Fibre 6.3 g

Carbohydrates 75.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Leve de lente 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Forel met hollandaisesaus

Forel met hollandaisesaus

50min

Zeevruchtennat met champagne

Zeevruchtennat met champagne

No ratings

Pakketjes van krab in tomatensaus

Pakketjes van krab in tomatensaus

45min

Taartje met chocolade-praliné

Taartje met chocolade-praliné

No ratings

Kaascrackers

Kaascrackers

2 h 30min

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

Pizza met blauwe kaas, knapperige bacon, peer, honing en walnoten

3 h 35min

Vloeibare custard

Vloeibare custard

No ratings

Knapperige chocolade stokjes

Knapperige chocolade stokjes

55min

Beef laab

Beef laab

1 h 5min

Vegan baklava

Vegan baklava

No ratings

Pistache Moelleux

Pistache Moelleux

30min

Varkenshaasje met mosterdsaus

Varkenshaasje met mosterdsaus

30min