Aardbeien- en chocoladetaart
TM6 TM5

Aardbeien- en chocoladetaart

4.5 (2 ratings)

Ingredients

Chocoladecrème

  • 150 g melk
  • 150 g room, opklopbaar, 30-40% V.G.
  • 3 eierdooiers
  • 70 g kristalsuiker
  • 300 g donkere chocolade, in stukken

Zoet zanddeeg

  • 100 g kristalsuiker
  • 200 g halfgezouten boter, in stukken, en iets meer voor de vorm
  • 370 g bloem, en iets meer voor het werkvlak
  • 1 ei

Aardbeiengelei

  • 1 tl agar-agar (± 1 g)
  • 1 tl Szechuan peperkorrels, naar eigen smaak
  • 70 g kristalsuiker
  • 350 g aardbeien, en iets meer voor de afwerking

Nutrition
per 1 stuk
Calories
3305.7 kJ / 789.5 kcal
Protein
11 g
Carbohydrates
75.7 g
Fat
49.2 g
Fibre
6.3 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes