Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

Vegane Burritos mit Koriander-Chutney

4.4 116 rating

Prep. 10min

Total 30min

4 Portionen

Ingredients

Koriander-Chutney

Frühlingszwiebel in Stücken
1
grüne Chilischote, frisch entkernt, in Stücken
½
Koriander (ca. 40 g), abgezupft
2 Bund
Salz
½ TL
Zucker
1 Prise
Zitronensaft
20 g

Füllung und Fertigstellung

Cashewkerne, geröstet, gesalzen
50 g
Öl
10 g
Blumenkohlröschen klein, halbiert oder geviertelt
250 g
Salz
¼ TL
Chiliflocken
¼ TL
Weizentortillas
4
Mango-Chutney (siehe Tipp)
4 EL
Cherrytomaten geviertelt
12
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
4

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1004 mg

Protein 12 g

Calories 1639 kJ / 392 kcal

Fat 13 g

Fibre 16.2 g

Saturated Fat 1 g

Carbohydrates 69 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 1/2023 42 Recipes
Germany

You might also like...

Tofu-Reis

50min

Miso-Bowl

35min

Veganes Austernpilz-Schawarma

45min

Nudeln mit Tempeh und getrockneten Tomaten

30min

Veganer Caesar Salat

40min

Vegane Flammkuchen mit Rucola-Pesto

1 h 25min

Naan-Taschen mit Koriander-Hummus

20min

Veganer Dürüm

30min

Reisbandnudeln mit Gemüsecurry

30min

Vegane Süßkartoffel-Bowl

1 h

Veganes "Butter Chicken"

50min

Vegane Asia-Bowl

30min