Tomaselle liguri

Tomaselle liguri

3.8 5 ratings

Prep. 30min

Total 1 h 30min

4 porzioni

Ingredients

160 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (punta di petto)
300 g di acqua
½ cucchiaino di sale + q.b.
30 g di sedano
30 g di carota pelata
1 foglia di alloro secca
60 g di cipolla
40 g di pane raffermo
30 g di funghi secchi ammollati in acqua tiepida per 10 min. e strizzati
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
30 g di pinoli
1 rametto di maggiorana fresca, le foglioline lavate ed asciugate
2 uova
30 g di pangrattato
1 pizzico di pepe nero macinato
600 g di fettine di vitello sottili
30 g di olio extravergine di oliva
50 g di vino bianco
250 g di salsa di pomodoro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 584.3 mg

Protein 50.9 g

Calories 1935.5 kJ / 462.5 kcal

Fat 21.3 g

Fibre 1.7 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 15.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 31 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Giugno 2022 31 Recipes
Italy

You might also like...

Costine BBQ a Cottura Lenta

4 h 25min

Hamburger di manzo

1 h

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45min

Costine di maiale con contorno di peperoni sottovuoto

9 h

Polpette in foglia di limone con salsa al limone

50min

Hamburger con funghi alla birra

2 h 30min

Chili con carne

1 h 20min

Burrito di carne

1 h 30min

Pollo alla giamaicana (Jamaican jerk chicken)

2 h 10min

Polpettone di carne ripieno di spinaci e formaggio

1 h 15min

Tacos con chili di carne

1 h 30min

Roastbeef in salsa indiavolata

1 h 20min

Show all

Show all