Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

Minibagel ai cereali con crema di uova, bacon e avocado

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Prep. 30min

Total 1 h 10min

8 pezzi

Ingredients

1150 g acqua
10 g di zucchero di canna
5 g di lievito di birra fresco
125 g di farina multicereali
125 g di farina manitoba + q.b.
5 g di sale
15 g di burro a pezzetti
4 uova fredde di frigorifero
latte q.b.
semi di sesamo a piacere
2 - 3 fili di erba cipollina fresca
80 g di formaggio fresco spalmabile
1 cucchiaio di maionese
1 cucchiaino di salsa di senape
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
4 fette di bacon
1 avocado sbucciato, a fettine

Difficulty

medium

Nutrition per 1 pezzo

Sodium 415.8 mg

Protein 9.1 g

Calories 1145.9 kJ / 273.9 kcal

Fat 16.1 g

Fibre 2.8 g

Saturated Fat 3.7 g

Carbohydrates 24.8 g

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