Dado di pollo

Dado di pollo

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Prep. 20min
Total 45min
400 g

Ingredients

  • 300 g polpa di pollo senza pelle disossate e senza nervi
  • 200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
  • 4 rametti erbe aromatiche miste, fresche (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
  • 150 g di sale grosso
  • 100 g di vino bianco
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 chiodo di garofano
  • 5 semi di coriandolo

Nutrition per 100 g

Calories 162 kcal / 685 kJ
Protein 15 g
Fat 9 g
Carbohydrates 2 g
Fibre 1.5 g

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