Dado di pollo

Name: Dado di pollo
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 1 ricetta completa
Ingredients: 300 g di polpa di pollo; 200 g di verdure miste; 4 rametti di erbe aromatiche fresche miste; 150 g di sale grosso; 100 g di vino bianco; 1 foglia di alloro; 1 chiodo di garofano; 5 semi di coriandolo

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Difficulty easy

Preparation time 20min

Total time 45min

Serving size 1 ricetta completa

Ingredients

300 g di polpa di pollo, disossate e senza nervi
200 g di verdure miste (es. sedano, aglio, cipolla, porro...) a pezzi
4 rametti di erbe aromatiche fresche miste (es. rosmarino, timo, prezzemolo...), le foglioline e gli aghi lavati ed asciugati
150 g di sale grosso
100 g di vino bianco
1 foglia di alloro
1 chiodo di garofano
5 semi di coriandolo

Nutrition: per 1 ricetta completa
Calories: 2714 kJ / 649 kcal
Protein: 58 g
Carbohydrates: 8 g
Fat: 35 g
Fibre: 5.9 g