Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 30 g un
- 2 tk tuz
- 1 tutam karabiber
- 800 g dana kol, sinirsiz, kemiksiz, orta boy küpler halinde kesilmiş (yaklaşık 4-5 cm)
-
5 - 6
g kişniş yaprağı
or 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze - 5 - 6 g maydanoz yaprağı, taze
- 5 - 6 g fesleğen yaprağı
- 20 g zeytinyağı
- 200 g domuz bacon, ince dilimlenmiş, parçalara bölünmüş (2-3 cm)
-
500
g soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş
or 500 g kırmızı soğan, elma dilimi şeklinde sekize bölünmüş -
40
g beyaz rom
or 40 g brendi - 150 g doğranmış domates, konserve
- 100 g taze soğan, dilimlenmiş (2-3cm)
- 12 g taze ot karışımı (eşit miktarda biberiye, nane ve kekik) (bk. Öneriler)
- 100 g kırmızı şarap
-
300
g et suyu (dana etinden) (bk. Öneriler)
or 300 g su - 1 çavdar ekmeği, tabanı düz üstü bombeli (tabanı yakl. 27 cm, yükseklik yakl. 19 cm)
- Nutrition
- per 1 porsiyon
- Calories
- 3696 kJ / 884 kcal
- Protein
- 65 g
- Carbohydrates
- 159 g
- Fat
- 41 g
- Saturated Fat
- 8 g
- Fibre
- 19 g
- Sodium
- 1046 mg
In Collections
Alternative recipes
Tatlı Ekşi Soslu Balık ve Pilav
No ratings
Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates
2h
Tütsülenmiş Uskumrulu ve Semizotlu Dip
10min
Asya Usulü Tavuk Çorbası
45min
Pratik Meyveli Sorbe
15min
Karayip Yahnisi ve Buharda Pirinç Pilavı
9h 15min
İrlanda Kremalı ve Antep Fıstıklı Çikolata
4h 25min
Kuzu Gerdan Yahni
1h 45min
Sarımsak ve Taze Baharatlı Marinasyon ve Salata Sosu
10min
Sebzeli Nohut Yahnisi
45min
Alaca Çorba (Antep Yöresi)
55min
Arnold Palmer Limonatası
20min