Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler
TM6

Mantar Çorbası, Buharda Pişmiş Hindi ve Sebzeler

4.0 (5 ratings)

Ingredients

Çorba, Sebzeler ve Hindi

  • 1230 g su, nişasta ile karıştırmak için ekstra 6 yk soğuk su
  • 300 g kültür mantarı, küçükler ikiye büyükler dörde bölünmüş
  • 20 g zeytinyağı
  • 100 g soğan, dörde bölünmüş
  • 90 g havuç, parçalara bölünmüş (2 cm)
  • 90 g kereviz kökü, parçalara bölünmüş (2 cm)
  • 60 g maydanoz, sadece sap kısmı (2 cm'lik parçalar halinde kesilmiş)
  • 2 tk tuz, damak tadına göre
  • ¼ tk karabiber
  • 400 g hindi göğüs fileto, derisiz, kemiksiz (1 cm kalınlığında 8 parça), marine edilmiş (bk. Öneriler)
  • 400 g karışık sebze, hızlı pişen sebzeler (örn. kabak, biber, brokoli, mantar), parçalara bölünmüş (yakl. 3 cm),(bk. Öneriler)
  • 6 yk mısır nişastası
  • 1 yk maydanoz yaprağı, taze, doğranmış
  • 2 yk krema (optional)

Sos

  • 1 ½ tk mısır nişastası
  • 2 tk soğuk su
  • 30 g tereyağı, küçük parçalara bölünmüş
  • 30 g krema
  • 1 tutam tuz, damak tadına göre
  • 1 tutam karabiber, damak tadına göre

Nutrition
per 1 porsiyon
Calories
1487.4 kJ / 355.3 kcal
Protein
27 g
Carbohydrates
20 g
Fat
21.3 g
Saturated Fat
10.3 g
Fibre
6 g
Sodium
896.5 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes