Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 400 g Brötchen, altbacken, in dünnen Scheiben (1 cm)
- 3 Zwiebeln, halbiert
- 20 g Petersilie und etwas mehr zum Garnieren
- 60 g Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten
- 350 g Sojadrink, ungesüßt
- 1 EL Senf
- 1 ½ TL Salz
- ¾ TL Pfeffer
- 2 Prisen Muskat
- 2 Knoblauchzehen
- 3 Zweige Thymian, abgezupft
- 2 Möhren, in Scheiben (5 mm)
- 100 g Staudensellerie, in Scheiben (5 mm)
- 1 EL Tomatenmark
- 150 g Rotwein, trocken, vegan
- 500 g Wasser
-
1
geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht, vegan
or 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l), vegan - 40 g Sojasauce
- 1 Lorbeerblatt, getrocknet
- ½ EL Kakao
- 3 EL Speisestärke
- 500 g Champignons, geviertelt
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2452 kJ / 586 kcal
- Protein
- 21 g
- Carbohydrates
- 76 g
- Fat
- 20 g
- Saturated Fat
- 3 g
- Fibre
- 9 g
- Sodium
- 2316 mg
In Collections
Alternative recipes
Safranreisbällchen auf Tomatensauce
2h 30min
Vegane-Bällchen-Pasta
1小時 30 分
Vegane Linsen-Lasagne
3h
Erdäpfelgulasch (vegan)
1小時 10 分
Veganes Seitan-Geschnetzeltes mit Spätzle
8h
Veganes Paprika-Gulasch
45 分
Vegane Gänsekeulen
1小時 15 分
Vegane Frikadellen mit Kartoffelsalat
1小時 20 分
Veganer Bohnen-Eintopf
13h 30min
Vegane Mac and Cheese
1小時
Vegane Lasagne
1小時 50 分
Linsenbraten mit Süßkartoffel-Sellerie-Püree und Brokkoli
1小時