Compatible versions
Παγωτό κολοκύθας με Χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά και τραγανά πεκάν
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 500 γρ. κολοκύθα, ξεφλουδισμένη, σε κομμάτια (2 εκ.)
- 600 γρ. πλήρες γάλα
- 200 γρ. κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
- 130 γρ. ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
- 6 κρόκους αυγού, από αυγά μετρίου μεγέθους
- ½ κ.γλ. κανέλα, αλεσμένη
- ¼ κ.γλ. τζίντζερ, αποξηραμένο, αλεσμένο
- 1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
- 2 πρέζες μοσχοκάρυδο, αλεσμένο
- 1 πρέζα θαλασσινό αλάτι
- 100 γρ. καρύδια πεκάν
- 20 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κύβους
- 40 γρ. μαλακή μαύρη ζάχαρη
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 1827 kJ / 440 kcal
- Protein
- 7 g
- Carbohydrates
- 31 g
- Fat
- 31 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Sodium
- 96 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Ψητά αυγά σε λαχανικά κομμένα σπιράλ
No ratings
Τάρτα με φράουλες
2h
Γάλα φιστικιού
No ratings
Κοτόπουλο με μυρωδικά, ροδάκινα και ρύζι
1h
Τράιφλ με στρώσεις από τριμμένο gingerbread, κεράσια και κρέμα σόγιας
No ratings
Τυρί camembert ψητό με μαρμελάδα μανταρίνι και αρωματικά κρακεράκια
1h
Τονωτικός χυμός για λαμπερό δέρμα
10 分
Ζυμαρικά χωρίς αυγό
1h 35min
Πίτσα με καπνιστό σολομό
1小時 15 分
Πάπια με δαμάσκηνα και espresso
30 分
Χωνευτικό
No ratings
Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας
No ratings