Glutenvrije peperkoekkoekjes
TM6 TM5 TM31

Glutenvrije peperkoekkoekjes

5.0 (1 rating)

Ingredients

Peperkoekkoekjes

  • 100 g boter, in stukken
  • 50 g suikerstroop
  • 100 g bruine suiker
  • 1 ei
  • 60 g glutenvrije bloem, zelfrijzend
  • 180 g glutenvrij witte bloem
  • 40 g kokosnoot bloem
  • 30 g pijlwortelbloem, en iets meer om te bestuiven
  • 1 tl bakpoeder, glutenvrij
  • 3 tl gemalen gember
  • 1 tl kruidenmix

Royal icing

  • 240 g suiker
  • 1 eiwit
  • ½ tl citroensap

Nutrition
per 1 portie
Calories
597.7 kJ / 142.3 kcal
Protein
1.3 g
Carbohydrates
26.5 g
Fat
3.7 g
Saturated Fat
2.5 g
Fibre
1 g
Sodium
26.2 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes