Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination, without this required setup we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Μπισκότα τζίντζερ χωρίς γλουτένη
Prep. 40min
Total 1 h 30min
40 κομμάτια
Ingredients
Μπισκότα τζίντζερ
-
αμύγδαλα, ασπρισμένα100 γρ.
-
καραμελωμένο τζίντζερ, σε σιρόπι στραγγισμένο (κρατήστε 30 γρ. σιρόπι)100 γρ.
-
βούτυρο, ανάλατο σε κύβους90 γρ.
-
ξανθή ζάχαρη110 γρ.
-
μεγάλο αυγό (63-73 γρ.)1
-
λευκό αλεύρι χωρίς γλουτένη και λίγο ακόμα για το πασπάλισμα350 γρ.
-
θαλασσινό αλάτι1 πρέζα
-
κόμμι ξανθάνης (xanthan gum)½ κ.γλ.
-
μπέικιν πάουντερ χωρίς γλουτένη½ κ.γλ.
-
κανέλα, αλεσμένη1 κ.γλ.
-
μοσχοκάρυδο, αλεσμένο½ κ.γλ.
-
γαρίφαλο, αλεσμένο¼ κ.γλ.
Λευκό γλάσο (royal icing)
-
ζάχαρη125 γρ.
-
ασπράδι αυγού από αυγό μετρίου μεγέθους (βλ. συμβουλή)1
-
χυμό λεμονιού1 κ.γλ.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 κομμάτι
Sodium
39 mg
Protein
1.4 g
Calories
410 kJ /
98 kcal
Fat
3 g
Fibre
0.6 g
Saturated Fat
1.3 g
Carbohydrates
15 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Χριστούγεννα
12 Recipes
International
International
You might also like...
Λάβα κέικ
30min
Γλυκό ψωμί κανέλας kringle (Εσθονία)
1 h 40min
Πάνκεϊκ Αμερικάνικα
40min
Κρέπες
1 h 15min
Κέικ με γιαούρτι
1 h 40min
Σοκολατόπιτα
40min
Βασική ζύμη ψωμιού
5min
Ιταλικές κροκέτες ρυζιού με μοτσαρέλα
No ratings
Ψωμί χωρίς γλουτένη
1 h 40min
Hot dogs
35min
Κέικ Γεωγραφία
1 h
Κέικ βραστό σοκολάτας
55min