![Espaguetis espeluznantes con albóndigas Espaguetis espeluznantes con albóndigas](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/35435234-F423-4438-BEB7-033E69FE9C5F/Derivates/a5855858-3353-4820-8032-ef8cf8f5f422.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Albóndigas
- aceite de oliva, para engrasar
- 1100 g de agua
- 90 g de quinoa blanca
- 60 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de mezcla de hierbas frescas (p. ej. perejil, tomillo, orégano)
- 1 cdita de sal, o al gusto
- 1 cdita de pimienta negra molida
- ½ cdita de pimienta de cayena
- ¼ cdita de hinojo, en semillas
- 600 g de carne de pavo, ahumada, en trozos, sin huesos ni piel
- 1 huevo grande
- 25 - 35 de aceitunas negras deshuesadas, en rebanadas
Salsa de tomate
- 120 g de cebolla, en trozos
- 2 dientes de ajo, pelados
- 30 g de aceite de oliva extra virgen
- 840 g de puré de tomate, casero
- ½ cdita de sal, o al gusto
- ½ cdita de pimienta negra molida, o al gusto
Espaguetis espeluznantes
- 1200 g de agua, (ver tip)
- 1 ½ cdita de sal
- 360 g de espagueti
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 2097.5 kJ / 501.3 kcal
- Protein
- 33.5 g
- Carbohydrates
- 66.7 g
- Fat
- 11.3 g
- Fibre
- 7 g
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