Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Βασική σούπα βελουτέ
45 分
Σούπα με σελινόριζα, καβουρδισμένα φουντούκια και λάδι τρούφας
40 分
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
20min
Κρέμα λεμονιού (lemon curd)
1小時
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2h 15min
Σορμπέ λεμόνι
8h 30min
Σάλτσα ολαντέζ
15min
Αρνίσια παϊδάκια σχάρας με ταμάρινδο και τσίλι
55min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Γκατώ μους μαύρης σοκολάτας με κρέμα βανίλια
72h
Μους σοκολάτας
3h 20min
Μαγιονέζα
5 分