Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 50 γρ. κρεμμυδάκια εσαλότ, κομμένα στη μέση
- 1 κλωνάρι φρέσκο εστραγκόν (μόνο τα φύλλα)
- 50 γρ. λευκό ξηρό κρασί
- 1 κ.σ. λευκό ξίδι (κατά προτίμηση ξίδι εστραγκόν)
- 200 γρ. βούτυρο, ανάλατο, σε κομμάτια
- 4 κρόκους αυγού
- 1 κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- Nutrition
- per 4 μερίδες
- Calories
- 7666 kJ / 1833 kcal
- Protein
- 15 g
- Carbohydrates
- 2 g
- Fat
- 192 g
- Fibre
- 0.9 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο
2小時 15 分
Κοτόπουλο garam masala
50 min
Σάλτσα ολαντέζ
15 min
Ζύμη για σου
2h
Ρολάκια τίγρεις
No ratings
Απλή σάλτσα ψητού (gravy) για γαλοπούλα
No ratings
Αχλάδια σε λευκό κρασί
No ratings
Μαργαρίτες πατάτας
1h 30min
Σάλτσα μπεαρνέζ
20min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
No ratings
Τσιγαρισμένη πανσέτα (χοιρινή κοιλιά)
15 min
Σολομός με πουρέ σελινόριζας και σάλτσα από άνηθο
1小時 35 分