Gâteau aux châtaignes

Gâteau aux châtaignes

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

beurre pour le plat
50 g de pignons de pin
70 g de noix décortiquées
200 g de farine de châtaigne
380 g d'eau
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
100 g de raisins secs
2 c. à café de sucre vanillé
150 g de châtaignes cuites et pelées
300 g de pommes épluchées, épépinées et détaillées en dés
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 28 mg

Protein 8.5 g

Calories 3189.3 kJ / 765.5 kcal

Fat 54.8 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 19.7 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les fêtes avec un Friend 10 Recipes
France

You might also like...

Pudding aux poires et au thé Earl Grey

1 h 10min

Cake vapeur citron et framboises

1 h 15min

Tarte au citron et au thé noir

1 h 45min

Tarte à l’orange

6 h 5min

Compotée de poires à la cannelle et amandes

25min

Tartelette amandes et orange

1 h 45min

Pâte de coings

1 h 45min

Crèmes lait d'amande-pistache, compotée d'abricots et sablés

3 h 30min

Soupe de pois cassés finlandaise

12 h

Cake aux marrons sans gluten

45min

îles flottantes et coulis de pêches à la verveine

35min

Cake à la vanille, compotée à la banane et caramel

2 h