Gâteau aux châtaignes

Gâteau aux châtaignes

3.0 2 ratings

Prep. 15min

Total 1 h

6 portions

Ingredients

beurre pour le plat
50 g de pignons de pin
70 g de noix décortiquées
200 g de farine de châtaigne
380 g d'eau
5 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à café de romarin déshydraté et haché
100 g de raisins secs
2 c. à café de sucre vanillé
150 g de châtaignes cuites et pelées
300 g de pommes épluchées, épépinées et détaillées en dés
100 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
200 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
200 g de mascarpone très froid

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 28 mg

Protein 8.5 g

Calories 3189.3 kJ / 765.5 kcal

Fat 54.8 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 19.7 g

Carbohydrates 57.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Les fêtes avec un Friend 10 Recipes
France

You might also like...

Confiture de kumquat et carambole

Confiture de kumquat et carambole

25min

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

Gâteau à l'orange et nappage au chocolat

1 h 15min

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12 h

Crémeux glacé aux pêches

Crémeux glacé aux pêches

3 h 45min

Cookies aux fruits secs

Cookies aux fruits secs

45min

Flan brésilien aux œufs

Flan brésilien aux œufs

1 h 5min

Petits cakes aux fruits secs et citron

Petits cakes aux fruits secs et citron

45min

Gâteau aux noisettes, romarin et miel

Gâteau aux noisettes, romarin et miel

1 h

Gâteau chocolat-abricot

Gâteau chocolat-abricot

2 h

Gâteau de riz crémeux à l'orange

Gâteau de riz crémeux à l'orange

1 h 20min

Flan à la farine de châtaigne

Flan à la farine de châtaigne

12 h 50min

Gâteau à l'orange

Gâteau à l'orange

1 h